Qui sommes-nous ?

Bienvenue chez Troïka*

La compétence et le savoir-faire de l’équipe assurent la qualité des mets, du choix rigoureux des produits, à la réalisation des plats authentiques et raffinés.

Anna, Olga, Natalia V. et Natalia I. vous invitent à un voyage culinaire, un moment de partage avec un goût d’ailleurs.

Avant cette escapade, faisons plus ample connaissance !

NOTRE HISTOIRE :

« Il était une fois trois filles superbes qui avaient décidé de s'engager dans la restauration. Mais on les avait cantonnées dans des travaux bien peu passionnants. Alors moi, la quatrième fille, je les ai sorties de ce cauchemar pour les réunir autour d'un projet. Et je ne le regrette pas, car ce sont vraiment de Drôles de dames. »

Elles sont en fait trois plus une. Elles sont radieuses. Mais ce n'était certainement pas là leur atout premier, car elles sont surtout des cuisinières hors pair, expérimentées, impliquées et capables de résoudre n'importe quel défi culinaire que vous leur confiez.

Elles s'appellent Anna, Olga, Natalia V. et Natalia I. (oui, c'est un prénom populaire), depuis leur installation au Mesnil Saint-Denis, elles font souffler une petite brise senteur de l'Est à nos papilles. Toujours tirées à quatre épingles, et disponibles 7 jours sur 7, vous écrirez dorénavant les prochains épisodes de ces cuisinières passionnées.

- Anna, est dès l’âge de 4 ans en cuisine, puis dès 10 ans à l’ouvrage pendant les repas de famille. "J’aime dans la cuisine ce moment de partage". Aujourd'hui, rien n'a changé dans ses recettes, elle y a juste ajouté plus de variétés pour tous les goûts. Elle est surtout la spécialiste des incontournables gâteaux – « Le dessert, réel point d'orgue d'un excellent repas ! ».

- Olga, douce et persévérante est un Chef d’orchestre en cuisine. Son autorité naturelle est issue de son savoir-être et savoir-faire culinaire. Elle a grandi à la bonne école, auprès de sa babouchka cuisinière. Ces valeurs authentiques touchent et rassurent : la famille, l’humain, la rigueur.

- Natalia V., déterminée, joyeuse et optimiste, ses compétences culinaires poussées sont issues d'une tradition familiale. La cuisine comme une évidence ! « J’ai cherché à comprendre pourquoi ; mais il n’y a finalement pas vraiment d’explications, si ce n’est la gourmandise… ! » Elle aime les plats conviviaux alliant partage et générosité, préparés avec amour et simplicité, dans le respect des recettes traditionnelles.

- Natalia I., alias « Bosley », elle est le gestionnaire des comptes. Elle joue aussi les intermédiaires entre le donneur d’ordre, Vous et nos Drôles de dames. Elle se voit confier très rapidement la charge des achats de produits frais au petit matin, car la qualité et le choix des produits est en premier lieu l’élément essentiel pour faire une bonne cuisine.

"L'amitié et la collaboration sont la clé de notre aventure. Nous croyons en la force du travail d'équipe et nous partageons nos idées et connaissances pour trouver des solutions créatives et efficaces."

PSSST… ON S'INVITE chez vous !

Continuons de faire connaissance, prenez contact ! Venez découvrir notre cuisine authentique et raffinée, à notre image. Notre carte des plats saura vous faire voyager !

Entre amis, en tête à tête, en famille ou entre collaborateurs, l’équipe de Troïka, est toujours ravie de vous faire passer un agréable moment.

*attelage constitué de trois chevaux